Frysa in tomater

Ibland får man alla tomater på en gång!

Har provat olika sätt att ta tillvara tomaterna men har kommit fram till att det är enklast och godast att frysa in tomaterna som de är.

När jag har fått ett gäng tomater skär jag dom i mindre bitar, låter dem vätska av i ett durkslag (kanske onödigt, men jag gör så), för att sedan frysa in dem i påsar. Sedan är det bara att ta fram och använda dem som krossade tomater, de smakar fantastiskt gott!

Ett gäng oxenhjärta och black russian. Riktigt stora sorter.

Tomaterna delade i mindre bitar. Jag behåller skalet men skär bort det som inte ser bra ut.

Lägg till bildtext

Tjoff in i frysen!

Bönor i växthuset

Förra året odlade jag några vaxbönor i växthuset för att testa hur det skulle gå. Det var sent på säsong och det blev några kvarglömda bönor som jag torkade och tog till vara.

I april försådde jag 5 bönor i en kruka. 

Dessa planterades sedan i växthuset i maj när jorden blivit tillräckligt varm.

Nu, den 10 juni, har jag ett hav av bönplantor och har skördat bönor som jag har förvällt och fryst in. Dessutom, ju mer man plockar av bönorna, desto fler nya bönor växer ut. Så nu ska frysen laddas med bönor!